Főoldal / Desszertek / Aprósütemények / Citromos áfonyás keksz – paleo

Citromos áfonyás keksz – paleo

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Citromos áfonyás keksz – paleo

Citromos áfonyás keksz - paleo

Hozzávalók:

  • 1 tojás
  • 3 ek. erythritol
  • 3 ek. olvasztott kókuszolaj
  • 3 ek. citromlé
  • 1 citrom reszelt héja
  • 18 dkg darált mandula
  • 2 púpos ek. kókuszliszt
  • 1/2 tk. szódabikarbóna
  • 1 rúd vanília kikapart belseje
  • áfonya szemek (friss v. fagyasztott)
Elkészítési idő:45 percFogyókúrás:igen
Költség:500-1000 FTVegetáriánus:igen
Adagok:6 főreGluténmentes:igen
Nehézség:EgyszerűLaktózmentes:igen

Elkészítés:

A tojást az édesítővel habosra keverjük. Hozzáadjuk az olvasztott kókusz olajat, és ezzel is simára keverjük.

Beletesszük a citromlevet, a citromhéjat, a vaníliarúd kikapart magjait, végül a száraz hozzávalókat is. Kikeverjük a tésztát, majd egy teáskanál segítségével kis gombócokat formázunk belőle, amiket sütőpapíros tepsire rakosgatunk.

Egy fakanál végével mélyedéseket nyomunk bele, és minden mélyedésbe egy-egy szem áfonyát teszünk.

Használhatunk fagyasztottat is, azzal jobban néz ki, mert az áfonyalé megszínezi a kekszet. Persze áfonya helyett másféle gyümölcsöt is lehet használni.

175 fokos sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük. Akkor jó, amikor a széle elkezd barnulni, ekkor finom ropogós kívül, puha belül.

Értékeld a receptet

trollanyu (382 Recept)

Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére