Aludttejes gyors csörögefánk

Elmentem!

Aludttejes gyors csörögefánk

Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 egész tojás csipet só 1/2 teáskanál szódabikarbóna kb. 5-8 dkg cukor (vagy édesítő) kb. 3 dl író (lehet aludttej, tejföl, kefir, joghurt) pici rum (elhagyható)

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A fánk hozzávalóit a mixer táljába pakoljuk és dagasztóhoroggal összedolgozzuk. Az írót fokozatosan adagoljuk hozzá, azután még átgyúrjuk a kezünkkel. A tésztát folpackba csomagolva negyed órára a hűtőbe tesszük.

Pihentetés után, lisztezett nyújtólapon 3-4 mm vastagra nyújtjuk. Derelyevágóval rombuszokra vágjuk, a közepét is bevágjuk. (Most nem húzogatjuk át a tészta csücskeit a nyíláson, csak simán megsütöttem, mert nagyon siettem.)

Forró olajban aranysárgára sütjük a fánkokat. Nagyon szépen megnőnek a fánkok az olajban, majd vaníliás porcukorral még forrón megszórjuk.